今朝、TVで紹介されていた『発酵あんこ』。 発酵あんこは、麹家の講座後のティータイムでお出しする麹スイーツの定番です。 女性のお客様にはもちろん、甘さが苦手という男性のお客様にも人気の発酵あんこは、砂糖を一切使わずに、麹 […]