みかん酵素ジュース

こんにちは！

 

先日、近くにある農産物直売所に行ってきました。
古賀市は県内でも有数の果物の産地だそうで、季節ごとに色んな果物が並んでいます。

購入したみかんで早速みかん酵素ジュースを作りました！

 

 

今回は米麹の代わりに黒麹を入れてみました。

 

 

みかんとてんさい糖の甘味に、黒麹のクエン酸の酸味が加わりどんな味になるか今から楽しみです♪

 

三連休も元気に営業しておりますので、お近くに来られた際には是非お立ち寄りください(^^)

 

 

～福岡県古賀市にある麹家～